CAFESSERIE

Je café, Zé café, Everyone cafés

2 de mai. de 2013

COFFEE BUDDY IN DOWN UNDER

Depois de morar 4 anos na Austrália, posso afirmar que essa iniciativa é a cara deles. O povo australiano
é gente fina por natureza, e aquele país é um paraíso. Good on you, ozzy people!


O Barista Buddy Program é uma iniciativa dos organizadores da AASCA para ajudar os baristas competidores estrangeiros que estarão na cidade a se locomoverem, se "acharem" e se integrarem melhor durante a estadia.
"Each competition barista will be allocated a buddy who will make contact and essentially be their Melbourne correspondent. The buddy will assist with any questions the barista may have in the lead up to their trip and during the competition such as visa and customs enquiries, how the public transport system works and where to get specific ingredients."

Não é de tirar o chapéu? Estou quase torcendo para um australiano ganhar a competição.

Quer saber mais? Clique aqui no link da Melbourne International Coffee Expo.



Coffee, cool hunting & kickstarter: perfect match

Vasos bonitos e resistentes feitos a partir de borra de café e resina "verde".
Os abajures de filtro de café usado não vão deixar saudade quando essa moda pegar.


Gostou? Ajude a viabilizar a ideia lá no Kickstarter: http://www.kickstarter.com/projects/mattnyc/pothratm-used-coffee-ground-decorative-pots .

NOMA: melhor restaurante do mundo sabe que servir um bom café faz diferença


Fonte: site Dear Coffee, I Love You
"Noma is not the first and surely won’t be the last restaurant to begin taking coffee more seriously. They just happen to be one of the most visible examples of a small but growing number of restaurants that have dedicated the time, money and effort into providing coffee that truly reflects all the other details considered in the creation of an exceptional dining experience."
(Para o artigo completo, click no link da fonte).

Será que o Brasil vai  dar uma de Brasil e esperar o mundo inteiro fazer como o Noma para só então copiar?

Chefs do Brasil, essa pergunta é para vocês.


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